Ποια είναι τα οφέλη του βοδινού κρέατος; Τι σημαίνει το Grass Fed; Γιατί το χόρτο τροφοδοτείται καλύτερα; Αυτό το άρθρο εξηγεί γιατί τα ζώα σας χρειάζεται μια δίαιτα που τροφοδοτείται με χόρτο για τη μέγιστη υγεία.
Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να τροφοδοτήσετε τα ζώα σας. Μπορείτε να επιλέξετε από κόκκους, σανό, ενσίρωση, ορυκτά, συμπληρώματα και σχεδόν ατελείωτες συνδυασμούς τους. Τα εμπορικά γαλακτοκομεία χρησιμοποιούν πραγματικά ειδικά σχεδιασμένα προγράμματα υπολογιστών και αυτοματοποιημένο εξοπλισμό για να τροφοδοτήσουν κάθε αγελάδα ένα συγκεκριμένο σιτηρέσιο με βάση την ποσότητα του γάλακτος που παράγουν. Μπορεί όλοι να είναι εξαιρετικά υψηλής τεχνολογίας – αλλά είναι το καλύτερο σενάριο για το σπίτι σας; Πιθανώς όχι.
Βιότης
Με δίαιτα που τροφοδοτείται με γρασίδι βασίζεστε κυρίως στους βοσκότοπους και τους φυσικούς σας πόρους για τη διατροφή των ζώων σας. Αυτό απαιτεί να είναι ένας καλός διαχειριστής της γης, ώστε να διατηρηθεί για πολλά χρόνια. Οι καλές πρακτικές με τη διαχείριση της εμβέλειας και τη διατήρηση των υδάτων μπορούν να οδηγήσουν σε χαμηλή λειτουργία συντήρησης που θα διαρκέσει συχνά για γενιές.
Κτηνοτροφία
Μελέτες δείχνουν ότι το βόειο κρέας που τροφοδοτείται με χόρτο είναι πιο θρεπτικό. Πανόραμα Το Meats είναι ένας σημαντικός πάροχος οργανικών κρέατος που τροφοδοτείται με γρασίδι. Παρέχουν παντοπωλεία σε όλη τη χώρα, συμπεριλαμβανομένου ενός μικρού που μπορεί να έχετε ακούσει για την κλήση Ολόκληρη η αγορά τροφίμων. Σύμφωνα με τις πληροφορίες τους, “Σε σύγκριση με το βοδινό κρέας που τροφοδοτείται από κόκκους, το πανόραμα περιέχει 60 % περισσότερο ωμέγα-3, διπλάσια βιταμίνη Α και Ε, τρεις φορές περισσότερο συζευγμένο λινολεϊκό οξύ και υψηλότερη συγκέντρωση ακόρεστων λιπών (των καλών) έναντι κορεσμένων λιπών (τα κακά)”. Αυτή η υγεία είναι καλή για τα ζώα και εκείνα που τα καταναλώνουν. Πιο συγκεκριμένες και επιστημονικές πληροφορίες μπορούν να βρεθούν στο Chico State Unviersity’s “Όλα τα χόρτα τροφοδοτούνται“Σελίδα, ως οικοδεσπότης, τα ζώα σας μπορεί να έχουν ονόματα και να αντιμετωπίζονται σαν κατοικίδια ζώα, αλλά ας το παραδεχτούμε, έχουν ονόματα όπως” πρωινό “,” μεσημεριανό “και” δείπνο “.
Πώς να διατηρήσετε μια δίαιτα που τροφοδοτείται με γρασίδι
Το Grass Fed ακούγεται υπέροχο, μπορεί να είναι φυσικό, οργανικό και να παράγει πιο υγιεινό κρέας. Αλλά τι γίνεται αν δεν υπάρχει γρασίδι; Μπορεί να υπάρχουν χρόνοι του έτους, όταν απαιτείται πρόσθετη συμπλήρωση για να διατηρηθεί η ακμάζουσα των ζώων σας. Θυμάμαι Πανόραμα Κρέατα; Έχουν αγροκτήματα σε όλη τη Δυτική ΗΠΑ Πολλά από αυτά τα αγροκτήματα έχουν υιοθετήσει μια νέα τεχνολογία για να διατηρήσουν την παραγωγή τους επάνω. Χρησιμοποιούν υδροπονικά καλλιεργημένα λάχανα ως συμπλήρωση όταν τα βοσκότοπα είναι κάτω. Αυτό επεκτείνει περαιτέρω την οδυνηρή περίοδο και διατηρεί την κατάσταση που τροφοδοτείται από το χόρτο του κρέατος.
Τα βλαστάρια ή οι ζωοτροφές έχουν εγκριθεί από το Aga (American Grassfed Association). Όχι μόνο τα βλαστάρια είναι ένα καλό υποκατάστατο, αλλά μπορεί πραγματικά να ενισχύσει την ποιότητα της υγείας ακόμη περισσότερο. Η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη στις Πανεπιστήμιο Thompson Rivers Για να δοκιμάσετε τόσο την ποιότητα του βοείου κρέατος όσο και των γαλακτοκομικών προϊόντων σε δίαιτες με χορτάρι και βλαστάρια. Με την προσθήκη των βλαστών, το κίνημα που τροφοδοτείται με γρασίδι παίρνει ώθηση στην παραγωγή. Επί του παρόντος δεν υπάρχει αρκετό κρέας που τροφοδοτείται με γρασίδι για να ταιριάζει με τη ζήτηση.
Πώς να καλλιεργήσετε βλαστάρια στο σπίτι σας
Το Shayn Bowler της Utah Natural Meat είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα για το πώς να το εφαρμόσετε στο αγρόκτημα σας. Κάνει τα πράγματα ο παλιομοδίτικος τρόπος, χρησιμοποιώντας βρώμικα άλογα για να τραβήξει ένα άροτρο αντί για ένα τρακτέρ, και να πουλήσει όλα τα προϊόντα του στους ντόπιους. Τα λάχανα έχουν κάνει καθημερινό μέρος της ρουτίνας του. Μπορείτε να δείτε το Φυσικό κρέας της Γιούτα Ιστοσελίδα για λεπτομερή περιγραφή των πρακτικών διατροφής του και ένα βίντεο της διαδικασίας βλάστησης.
Είναι υγιές, αλλά έχει καλή γεύση;
Είναι ένα γεγονός της ζωής ότι τα πιο υγιεινά πράγματα για εμάς μπορεί να μην είναι πάντα το πιο γευστικό. Είμαι βέβαιος ότι υπάρχει μια εξαίρεση για το μπέικον με κάποιο τρόπο … αλλά είναι αλήθεια με μια δίαιτα με βάση το γρασίδι; Δεν το νομίζω. Το Starbar Ranch στην Αριζόνα αυξάνει το βιολογικό βόειο κρέας και το χοιρινό. Το κρέας επεξεργάζεται και δοκιμάζεται από το Πανεπιστήμιο της Αριζόνα και πωλείται στην αγορά του τοπικού αγρότη. Οι τεράστιες δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν στο κρέας δείχνουν απίστευτη τρυφερότητα. Αυτό είναι σωστό, ένα πανεπιστήμιο πραγματικά δοκιμάζει την τρυφερότητα των περικοπών τους. Τύχη Χρησιμοποιήστε επίσης δίαιτα με βάση το χόρτο με λάχανα. Ακούστε τι λένε ο παραγωγός, ο κρεοπωλείο και ο σεφ σε αυτό το βίντεο.
Δεν υπάρχουν πολλά να πείτε αφού το παρακολουθήσετε! Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με τα λάχανα ειδικότερα, επικοινωνήστε με τους ειδικούς στο Έργα ζωοτροφών.
